“酷暑难耐，没有凉面的夏天不完美！”
“空调房待久了就想吃点热乎的……”

你有没有过这样幸福的烦恼？
这期大野老师连都帮大家考虑到了，快手美味，一汤两吃，凉面热素面随你搭配！
而最灵魂的汤汁萃取，不用洗锅，只要9分钟！

戳下面的视频，跟着大野老师一起，在炎炎夏日里开辟一块舒爽的纳凉地吧！

（想直接看文字版的小伙伴往下拉\(^o^)/）

【棒棒鸡凉面 / 鸡汤素面】

1.美味亮点
夏日消暑家庭餐
简单易做 健康美味
一块鸡肉 两种风味
凉面爽麻 汤面鲜香

材料🌽
【棒棒鸡凉面】
材料 2人份



鸡胸肉1片
番茄1个
黄瓜1根
素面 适量
酱汁
芝麻酱 100cc
芝麻碎15cc
醋 30cc
酱油 15cc
鸡汤 30cc
豆瓣酱 10cc～
葱白（切碎末）
1/2根
蒜姜末 少许

【鸡汤素面】
材料 2人份



虾 4条
秋葵（焯水） 适量
素面 适量
鸡胸肉 1片（仅留鸡汤 鸡肉做凉面）
葱绿 2段
姜蒜片 各4片
盐·黑胡椒 少许
清酒 15cc
酱油 少许
水 450cc

3.步骤💁
Step1 煮鸡汤
1. 鸡肉块撒盐和黑胡椒粉抓匀
2. 高汤萃取壶中依次放入鸡肉、姜蒜片、葱段和大虾
3. 倒入水 清酒 酱油
4. 微波炉敞盖加热9分钟后取出虾继续加热5分钟
5. 沥出鸡汤 鸡肉撕开备用

Step2 调酱汁
碗中放入葱姜蒜末 芝麻酱 豆瓣酱 醋 鸡汤 酱油和芝麻碎 搅拌均匀备用

Step3 煮素面
1. 锅内烧开水煮素面
2. 煮面期间准备一大碗冰水
3. 素面煮好后一部分用纯净水冲洗后冰水降温 另一部分直接做鸡汤素面
凉面搭配喜欢的蔬菜 淋上酱汁即可享用
鲜香鸡汤搭配爽滑素面和大虾

本次料理中用到的器具

用微波炉加热就能轻松出汁，
滤网深至壶底，可以充分萃取高汤(๑•̀ㅂ•́)و✧
滤网凹槽可以悬挂在壶沿，确保萃取出最后一滴。
广口壶口易清洗。内附独家食谱噢。

可倾倒出极细水流的酱油
外型简约，倾斜一倒即可出油。
按压款可控制油量。
时常更换酱油，每天享受新鲜美味。

专用芝麻研磨器，
陶芯不易阻塞芝麻颗粒，
越磨越香。

自带导流口，随心所欲调配蘸汁。
倾倒不滴漏。
可直接在微波炉中使用。

雪平锅导热快，非常适合快手料理。
透明锅盖随时查看食材的炖煮情况。
想恰火锅的时候，
这位雪平美人也是有利锅选！(✧◡✧)

厨房必备！
三种尺寸的料理碗满足多种搅拌、盛放需求。
可直接在微波炉、烤箱中使用。